Hier mal etwas einfacheres:

Zutaten pro Person:

3 Scheiben dünner Frühstücksspeck
4 Wachteleier
3 Kirschtomaten
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Salz
frische Kresse

Den Speck in der Pfanne anbraten und wenden. Die Wachteleier aufschlagen und mit braten. ( Die Eier erst vorsichtig in ein Schälchen geben, erst dann in die Bratpfanne damit alle Eier gleich lange garen.) Nach etwa 2 Minuten die Kirschtomaten halbiert dazu geben und mitbacken. Pfeffern, salzen und mit Kresse bestreut servieren

Beilage: knuspriges Toastbrot Tip: Auch als besondere Frühstücks-Überraschung zu Zweit gut geeignet Zutaten dann einfach verdoppeln ;o)

Bei Zwergwachteleiern muss man natürlich ein paar mehr nehmen ;).

Auf ein normales Wachtelei kommen drei Zwergwachteleier.
Auf ein Hühnerei kommen vier Wachteleier und zwölf Zwergwachteleier ;).