Na, alle drei Zutaten zu gleichen Teilen (Volumenanteilen) wahrscheinlich - dann ist es egal, wie viele Knoblauchzehen man nimmt. So würde ich das Rezept jedenfalls lesen.

Aber ich frage mich, ob das nicht ein bischen viel Essig-Essenz ist? Viele Halter geben ja einen EL Essig auf einen Liter Wasser, und Essig-Essenz ist vier Mal saurer ... Allerdings weiß ich nicht, wie wichtig die genaue Dosierung ist oder was passieren würde, wenn es zu sauer wäre. Wenn die Wachteln es gern trinken, spricht das ja wohl dafür, dass es im Rahmen ist.

1x Essig - Essenz 25%.= ( 338ml Flasche)
1x Zwiebel ( klein gerieben)= (ganze- Größe spielt keine Rolle)
1x Knoblauch (klein gerieben) = (1 zehe)
1liter Wasser. 2 Tee löffel von der Mischung
Gruß Eduard und 👋👋